浣熊科幻影视

2025立秋，外卖大战的新拐点

大大小小的茶饮店里，订单从机器中“喷涌”而出，垂落地面、长达数米。店员们忙到飞起，但赶单的手速永远追不上出单的速度。

互联网巨头正在深度重塑餐饮市场格局。从单纯的流量分发平台，这些科技企业开始向餐饮供应链深处渗透。京东推出七鲜小厨，美团启动浣熊食堂，两大平台以截然不同的模式切入餐饮基础设施建设。这场变革不仅改变着消费者的用餐选择，更在重构整个行业的底层逻辑。

北京的京东自营外卖门店七鲜小厨里，厨师李师傅正按照标准化流程炒制宫保鸡丁，锅铲碰撞的清脆声响中，一份份售价10元的盖饭被迅速打包，等待骑手取餐。与此同时，同城的美团浣熊食堂内，商户张老板在午高峰后完成了一次清洁，现场图片被记录在“食安日记”，并上传到美团外卖A

外卖补贴大战从激烈厮杀进入长期平稳推进阶段后，对于大多数餐饮商家的直接影响不再那么剧烈，但美团今年年底要开1万家卫星店、3年开1200家店浣熊食堂、拼好饭与1万个品牌扩大合作、京东要开1万家七鲜小厨，等等动作都表明，平台围绕外卖的竞争会持续。

在这一转换的关键节点上，京东上线了七鲜小厨，美团则加速推广浣熊食堂。与前一阶段针尖对麦芒的价格战不同，两大外卖“新物种”均是从供给端切入，开辟了隐秘的新战场。

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“一勺盐、两勺油，少许蒜末和葱花，热锅冷油迅速下锅……一位厨师正在有条不紊地烹饪菜肴。”这是记者近日在美团外卖线下外卖店浣熊食堂（东直门店）（以下简称“浣熊食堂”）的一家外卖商户后厨直播中，看到的“互联网+明厨亮灶”模式实时监控画面。